Descripción
Hefeweizen es una cerveza de trigo de tradición bávara. En alemán, hefeweizen significa trigo fermentado, llamado así porque esta cerveza no es filtrada, dejando diminutas partículas de sedimento de levadura dando una apariencia a la cerveza poco clara y turbia. Por esta razón los alemanes a veces llaman a la hefeweizen: El pan embotellado.
Se trata de una cerveza suave y afrutada con notas de platano maduro, vainilla y clavo. Con un contenido alcohólico bajo y un cuerpo medio. De color amarillo turbio y una espuma blanca y persistente.
Una cerveza muy facil de beber ideal para refrescarse en los cálidos meses de verano.
