Descripción
Gin Silos
Descubrir nuestra historia, cómo emerge y se elabora Gin Silos
Aprender a elaborar cocktails con Gin Silos
Encontrar Gin Silos
Puedes contactar con nosotros en:
Calle Campillo 16
09610 Santo Domingo de Silos
Burgos
Habla con nosotros en el 600 908 052
Escríbenos a ginebrasilos@gmail.com
Nuestra historia
Santo Domingo de Silos, Burgos
Humildad y dedicación
La botella refleja el espíritu de discreción, humildad y sencillez y el color negro que tanto tiene que ver con las personas que nos han ayudado a elaborar la fórmula y el hábito que utilizan.
El logotipo del envase GS son dos iniciales extraídas de los manuscritos visigóticos realizados en los Scriptoriums Silense y Emilianense.
Fórmula magistral
La fórmula de Gin Silos es el fruto de más de 4 años de desarrollo con diferentes frutos silvestres y sus proporciones y contando con la inestimable ayuda de la Abadía Benedictina de Silos y sus monjes botánicos, cuyas recomendaciones han sido la clave para conseguir la receta final de Gin Silos.
La mejor calidad
En Santo Domingo de Silos se encuentran los mejores enebrales y sabinares de Europa para la elaboración de ginebra.
El suelo kárstico rico en sales minerales y carbonatos, el clima continental y la altitud permiten el desarrollo de enebros con bayas muy pequeñas pero de alta concentración aromática, que recolectamos a mano de forma sostenible, ordenada y respetuosa con el medio ambiente durante los meses de otoño.
Flora silvestre
Gin Silos es una ginebra de 40º artesana y natural con 14 botánicos, destilada en 11 ocasiones en alambiques de cobre del siglo XIX, siguiendo la tradición de los monjes benedictinos de Santo Domingo de Silos (Burgos), conocido por su universal claustro románico, la música gregoriana y la pharmacopea monástica.
Gin Silos es una ginebra de 40º artesana y natural con 14 botánicos, destilada en 11 ocasiones en alambiques de cobre del siglo XIX, siguiendo la tradición de los monjes benedictinos de Santo Domingo de Silos (Burgos), conocido por su universal claustro románico, la música gregoriana y la pharmacopea monástica.
Zona privilegiada
Este lugar único y privilegiado también nos proporciona espliegos, rosas silvestres, romero, arándanos, ortigas y otros botánicos utilizados en la elaboración de nuestra ginebra, todos ellos recogidos a mano en los valles y montañas de Silos.
Producción limitada
La complejidad de la recolección de la nebrina limita nuestra producción a solo 3000 botellas el primer año.
Cocktails
Dry Martini
El mejor Dry Martini Gin Silos para el paladar más exigente.
Ingredientes:
75 ml. de Gin Silos
15 ml. de vermouth blanco seco
1 aceituna
Hielo
Preparación:
Poner en un vaso mezclador hielo, verter la ginebra y el vermouth, remover lentamente, servir en copa de dry Martini y decorar con una aceituna.
Gin Tonic
El clásico Gin Tonic con nuestra Gin Silos. ¡Pruébalo!
Ingredientes:
50 ml. de Gin Silos
1 Tónica neutra
Corteza de limón
Hielo
Preparación:
Enfriar una copa, añadir hielo hasta el borde, incorporar nuestra ginebra y añadir la tónica y la corteza de limón.
Gin Tonic con rosa silvestre
Prueba a revolucionar el aroma de Gin Silos con Rosa Silvestre y Pomelo, para quienes quieren arriesgarse.
Ingredientes:
50 ml. de Gin Silos
1 Tónica neutra
Pétalos de rosa silvestre
Corteza de Pomelo
Hielo
Preparación:
Enfriar una copa, añadir hielo hasta el borde, incorporar nuestra ginebra y añadir la tónica, la corteza de pomelo y los pétalos de rosa silvestre.
Negroni
Gin Silos Negroni, una experiencia que te transportara a un mundo de sensaciones y aromas por descubrir.
Ingredientes:
30 ml. de Gin Silos
30 ml. de Campari
30 ml. de Vermouth rojo
Corteza de naranja
Hielo
Preparación:
Añadir todos los ingredientes menos la corteza de naranja a una cocktelera. Agitar, añadir hielo a una copa y servir acompañado de la corteza de naranja.
Shooter
El chupito
A la vista Gin Silos se presenta ligera, fresca, transparente.
En nariz se comporta muy herbal y aromática con fuerte presencia de enebro con matices de lavanda y romero.
En boca el sabor es a ginebra genuina, auténtica, se mantiene en las papilas gustativas, quedándose en el retrogusto un aroma suave y continuo, entre tonos de bayas de enebro y flores.
Ingredientes:
Gin Silos
Preparación:
Servir la Ginebra Silos fría o a temperatura ambiente, en vaso pequeño, como digestivo o aperitivo.
Dónde encontrar Gin Silos
Lugares en donde se puede catar, beber y comprar GIN SILOS.
BURGOS
Santo Domingo de Silos:
Abadías Benedictina de Santo Domingo de Silos. Portería de turismo
Tienda Gourmet con alma
C/ Santo Domingo, 6
09610 Santo Domingo de Silos
Tienda-souvenir Clemente-Elena
C/ Santo Domingo
Tienda-anticuario y gourmet Rincón de Silos
C/ Félix Rodríguez de la Fuente, 1
Bazar-Estanco de Silos
C/ Cuatro Cantones, 1
Hotel Arco de San Juan
Pradera de San Juan, s/n
Posada la Villa
Plaza Mayor, 10
Hostal Casa Guzmán
Plaza Mayor, 9
Hotel Tres Coronas de Santo Domingo de Silos
Plaza Mayor, 6
Aranda de Duero
Restaurante el Ciprés
Restaurante el Ventorro
Bar la Traviesa
Pub el Pibes
Burgos ciudad
Casa Martín
Restaurante Casa Ojeda
Tienda Gourmet Casa Ojeda
Delicias de Burgos
C/ Arco de San Juan
Bar Consentidos
C/ San Lesmes,
Asador San Lorenzo
Tienda gourmet Villimun
Avenida de la Paz
Pub-Bar la Boveda
Pub Hello
Bar Petenera
Restaurante Pancho
C/ Los herreros,
Bar Caza y Pesca
Av. Reyes Católicos,
Lerma
Pub La Audiencia
Parador de Lerma
Asador Caracoles
Cafetería Lys
Tienda el Trueque
Piscinas Municipales de Lerma
Hostal Docar
Tienda Gourmet Alberto (junto al Parador)
Miranda de Ebro
Pub suizo
Covarrubias
Bar Chumi
Restaurante Casa Galo
Barbadillo del Mercado
Restaurante Doña Lambra
Salas de los Infantes
Serranito
Roll John
Roa
Asador Chuleta
Pub la Cava
BARCELONA
Restaurante Manairo
C/ Diputacio
Bodegas Torre del Veguer, rincón del vino
Asador de Aranda
Av. Del Tibidabo, 31
Tf. 934 170 115
Asador de Aranda
Carrer de Pau Claris, 70
Tf. 933 425 577
Asador de Aranda
Carrer de Londres, 94
Tf. 934 146 790
MADRID
Tienda El Telégrafo
C/ Padre Damian, Tfno 913452 912
Vinateria Javier y Paqui
C/ Balandros, 36 (Alameda de Osuna)
Tf. 917426282
EMBASSY (3 tiendas)
Tf. 917811594
C/ Henares, 5 nave 58 (Mejorada del Campo)
ARAVACA
LA MORALEJA
C/ Potosí (Príncipe de Vergara).
Tienda España En la Mesa
Tienda Raquel
C/ Guzmán el Bueno, 82
Vinacoteca y destilados BACO
C/ Gran Vía
Hotel URBAN, en los tres bares
C/ San Jerónimo,
Lavinia
C/ Ortega y Gasset
Restaurante Urrechu
C/ Velázquez, 150
Restaurante Urrechu-Cangas
Plaza de La Moraleja
Restaurante Sazadón
C/ Gaztambide,
Restaurante La Monte
C/ Doctor Castello, 12
Restaurante Taberna Pedraza
C/ Recoletos, 4
Tf. 913428240
Pub Clapton
C/ San Emilio,68
Tf. 606690658
Gin Premiun Bar KLIMT
C/ Capitán Haya, 28
Tf. 915702313
Restaurante Conduma
Angel, Javi y Emiliano
C/ Mar de Bering, 7
Tf. 913819466
Bar Restaurante La Viña de Nerea
Av. De Logroño, 128
Bar Tambor
C/ Andrés Mellado, 69
Tf. 915439993
Pub Chapanda
BAR COCK
C/ Reina, 16
Tf. 915322826
www.barcock.com
Restaurante FLAVIA
C/ Gil de Santivanes
TOLEDO
Hotel Restaurante el Marquesado
Plaza Jose Antonio, s/n
45654 SAN BARTOLOME DE LAS ABIERTAS
Tf. 925 704 207 – 41
MÁLAGA
Restaurante la Reserva de Antonio
Plaza de Remo, nº6
29630 Torremolinos
Tf. 952050735
CIUDAD REAL
Complejo Turístico las Azores
Crta. Nacional 420 Km103
13130 Fencaliente
Tf. 926470079
BILBAO
BAR EL COTO
BAR LOS JARDINES
BAR AUPA TABERNA
c/ Estrada de Mala,
CAFÉ-BAR URDIÑAS
Avda. Sabino Arana, 48
CAFÉ SPORT
C/ Tnominguin, nº 9
BAR XIRGO
Camino de la estación 2
BAR GELTONI
Carretera de la estación
ASADOR ARDAIZ
C/ Adarizbidea,116
RESTAURANTE BOLACEKU
C/ Gadaromza, 1
BAR GELTUKI
Crta. De la estación a Basurto, 2
CAFETERÍA BILBAO
Parque Amezola
Mesón Museo
C/ Plaza Alzala
Bar Biribildu
C/ Leceaga
Pub Abadía
Bar Cadagua
C/ Pablo Aczola
BAR TXAPAS
C/ Bestordene, nº 8
DERIO – VIZCAYA
BAR ZIDOR
C/ Basurto Castrejana, 21
BAR DAVILA
c/ Tellagurri, 3
BAR ELI
Plaza la Casilla, 8
BAR ITKA
C/ Tellagorri
BAR CAZUELITAS
C/ Gordoniz, 50
BAR LA TERRAZA
C/ Lezenga, 2
CAFÉ BAR PIQUERO
c/ Aurtzetxeta, 5
BAR ACTE
C/ Lezeaga, 18
BAR FABIOLA
BAR IÑAKI
c/ Pintor Lejona, 2
CAFETERIA BAGATZA
Av. De la Libertad, nº 45
Baracaldo
CAFÉ ARMONIA
Avenida Euskadi, 24 bajo
48902 Baracaldo
Tf. 944991020
VALLADOLID
Restaurante La Mal Querida
VITORIA
Licorería y vinos Rafael
C/ Gorbea, 1
DISTRIBUIDORES Y COMERCIALES
David Sebastián
BURGOS
Juan Miguel Cámara Fernández
BARCELONA
Contacto
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